Le département de la Lozère, dans son projet alimentaire de territoire, propose des ateliers à nos collégiens de 6ème en collaboration avec le CPIE de Lozère (REEL48).

Cette fois ci, des élèves ont été accueillis très chaleureusement par la boulangerie d’ANGIRAN de Mende.

Ils ont pu y découvrir le processus de fabrication de pain, un aliment transformé à l’aide d’un microorganisme : la levure. Ils y ont vu la diversité des farines et le souci de cette boulangerie de confectionner des produits de qualité à base de nombreuses farines locales.

Un grand merci à la disponibilité et à la gentillesse des intervenants du CPIE et des artisans de la boulangerie.