Dès 8 h du matin, les équipes de cuisiniers et de serveurs sont au travail. Leur mission : être prêts à servir les convives à 12h. Entourés de M. Grimard en cuisine et de Mme Bagagli en salle, nos élèves de 3ème SEGPA préparent entrées, plats et desserts, dressent la table qui accueillera une douzaine de clients.

Pour une première cette année, ils ont réussi de relever le défi et tous ont été impressionnés par leur professionnalisme et la qualité de la table et du service. Bravo à notre brigade culinaire !